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    [昭州史话] 土话之:鼎铛

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    发表于 2019-4-8 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
       中学历史教科书中,有大名鼎鼎的司母戊大鼎,是中国青铜时代的典范文物。鼎是青铜时代的代表和象征。提到鼎,人们首先想到的事政权和社稷。鼎可以说是中华文化的一种象征,具有极其崇高的意义。中国鼎盛行于商周时期,作为王侯贵族身份和权利体现的最重要的礼器。往往把当时的大事、军事、祭祀、法律等内容铸在鼎上,这些文字,又被称为钟鼎文、金文,钟鼎文继承和发展了甲骨文的精髓,是汉字发展的一个非常重要的阶段和时期。鼎的崇高,同时也对汉文化贡献了许多词汇和典故,比如:一言九鼎、问鼎中原、三足鼎立、鼎鼎有名、钟鸣鼎食等等。
        鼎既是一种礼器,也是一种炊具,可用于蒸煮。汉代以后,有了铁器,用来蒸煮的鼎就叫铁鼎。在今天的土话里,煮饭的铁锅还是叫铁鼎!我的天,这铁鼎,可是叫了二千多年,今天还在叫!不过我还是有些担心,土话里的铁鼎,是铁做的,上世纪七、八十年代,有了锑锅,再后来又有了电饭锅,逐步替代了铁鼎,现在用铁鼎已经慢慢的少了,恐怕将来会慢慢淡出。
        那么,土话里,炒菜的锅又怎么称呼的呢?叫铛,读音为qiang,四声;普通话拼为cheng.铛,有很多种,有菜铛、腐竹铛、茶铛等;农家养猪用的专门用作煮猪潲的铛则叫潲铛。杜牧《阿房赋》写到:鼎铛玉石,金块珠砾,弃掷迤逦。在土话里,鼎铛,完完全全是生活的器具。先母曾问过我在外如何,我告诉她吃住行的一些基本情况,先母当即指出:铛鼎铛面,都是花钱,哪里还有钱剩嘛!先母没读过书,但看问题却一针见血直指要害。
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    发表于 2019-4-8 21:25 | 显示全部楼层
    鼎锅饭好吃
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    发表于 2019-4-9 07:07 | 显示全部楼层
    鼎锅
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    发表于 2019-4-9 07:08 | 显示全部楼层
    铁鼎锅,
    鼎锅盖,
    里头装点扭扭菜
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    发表于 2019-4-9 07:09 | 显示全部楼层
    土话中的特别含义,越来越少人知道了
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    发表于 2019-4-9 16:11 | 显示全部楼层
    中学历史教科书中,有大名鼎鼎的司母戊大鼎
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    发表于 2019-4-9 16:12 | 显示全部楼层
    炒菜的锅又怎么称呼的呢?叫铛
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    发表于 2019-4-9 16:12 | 显示全部楼层
    长见识了
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    发表于 2019-4-9 19:21 | 显示全部楼层
    原来还有这样的讲法,学习了。
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    发表于 2019-4-10 07:58 | 显示全部楼层
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